Daucus sativus (Hoffm.) Roehl.

Народное название. Морковь.

Ботаническое описание. Морковь посевная - двулетнее растение с мясистым утолщенным корнем, разнообразным по форме (веретеновидный, конический) и окраске (оранжевый, желтый, реже — белый, фиолетовый).

Распространение и места обитания. Морковт это древняя культура, которую начали возделывать 4 тыс. лет тому назад, первоначально как лекарственное, а позже — как пищевое и кормовое растение. В России разводится повсеместно. Одна из основных овощных культур.

Сырье. С лечебной целью используют свежие корнеплоды и сок из них, надземную часть (ботву) и плоды.

Химический состав. Корнеплоды содержат 4.5-7.3% Сахаров, каротин (8.5 мг%), витамины (В1, В2, В6, С, Е, К, Р, РР), эфирное масло.

Применение. Морковь помогает выводить песок и небольшие камни при почечнокаменной болезни, имеет общеукрепляющее и мочегонное действие. Морковный сок и настой семян используют для выведения песка из мочевых путей. В старых лечебниках упоминаются указания о том, что корнеплоды моркови усиливают работу половых желез. Корнеплоды широко используют в пищу как в свежем, так и в переработанном виде.

Лекарственная форма и дозировка.

1. Свежевыжатый сок смешать с медом по вкусу. Принимать по столовой ложке 4-5 раз в день.

2. Морковь с молоком (а). 3 столовой ложки тертой моркови отварить в стакане молока. Принимать по столовой ложке 3-4 раза в день до еды.

3. Морковь с молоком (б). 2 стол, ложки тертой моркови залить 1 стаканом кипящего молока, кипятить минут десять на слабом огне, остудить. Употреблять по 100 г 3 раза в день при импотенции.

4. Настой ботвы моркови. 1 стол, ложку измельченной ботвы моркови смешать с равным количеством листьев петрушки, залить стаканом кипятка, настоять пару часов, профильтровать. употреблять по столовой ложке 3-4 раза в день за полчаса до еды.