Огуречная трава лекарственная (borago officinalis l.) - огуречная трава, или бурачник лекарственный,— однолетнее растение семейства бурачниковых высотой до 50 см. Все растение покрыто мелкими волосками. Листья у буранчика продолговатые, сидячие. Цветки голубоватые, на длинных ножках. Надземная часть растения обладает ароматом свежих огурцов и приятным вкусом. Листья, цветки и стебли содержат витамины, слизистые вещества, сапонины, дубильные вещества, микроэлементы (магний, марганец), органические кислоты.

Огуречная трава — однолетнее растение. Это ранняя культура, которую можно выращивать в открытом грунте, получая витаминную зелень. Растение буранчик холодостойкое, хорошо растет при небольшой затененности, не требует особых условий, но дает хороший урожай на плодородных почвах. Высевают в двадцатых числах апреля, предварительно (дней за десять) подготовив грядку. Перекапывают землю на штык лопаты, добавляя на 2 м2 земли полведра перегноя, по столовой ложке сульфата калия и двойного гранулированного суперфосфата, стакан извести-пушонки. Семена огуречной травы замачивают в воде на двое суток, далее их высевают на глубину 1,5—2 см, с расстоянием друг от друга 45x45 см. В открытом грунте всходы появляются примерно на десятый день после посева.

Уход за огуречной травой включает прополку, полив, рыхление земли, подкормку растений (1 столовая ложка мочевины на 10 л воды).

С лекарственной целью используют всю надземную часть огуречной травы, которую сушат на открытых местах. В официальной медицине огуречную траву не применяют. Однако в связи с ее противовоспалительным, противоревматическим, мочегонным и потогонным действием, огуречная трава нашла довольно широкое применение в народной медицине. Ее препараты регулируют сердечную деятельность, укрепляют нервную систему, улучшают обмен веществ при подагре, различных кожных заболеваниях (экзема, псориаз, нейродермит и др.), увеличивают отделение мочи и пота, уменьшают боли при ревматизме, уменьшают воспалительные процессы. Настой (10 г на 200 мл воды) огуречной травы применяют при слабой сердечной деятельности, кардиосклерозе, функциональных нервных заболеваниях, ревматизме, воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей и кожных заболеваниях, сопровождающихся обменными нарушениями (атопический дерматит).

Водный настой огуречной травы готовят следующим образом: 1 столовую ложку высушенной травы заливают стаканом горячей кипяченой воды и настаивают до полного охлаждения. Принимают по 1/4 стакана 3—4 раза в день после еды свежеприготовленный настой.